ケチケチで行こう
[Diary]
貧乏である。ワーキングプアなのである。
そんなわけで、あっちこっちに皺寄せが来ている。食い物も例外ではない。
パスタは割と好きなほうで、ペペロンチーノがお気に入り。ギリギリ芯の残りかけの状態から炒め鍋の中でオイルを絡めながら茹で湯を振りかけて仕上げるこの具合がたまらない（世に云うアルデンテかどうかは知らん）。ミートソースも悪くはないが。
問題は、パスタにかけるパルメザンチーズ。これが大好物で、どかどかかけて喰うのだが、パルメザンチーズは高価いのだ。この緊縮財政の折贅沢はできないのだが、これなくしてパスタなど！
そこで苦肉の策。実家からちょろまかしたきな粉とパルメザンチーズを１：１でブレンドして水増しを図ってみた。チーズの風味は薄れたが、きな粉自体の風味も多少加わるので、なんとか許容範囲かな。
もしかするとカロリー低下にも貢献するかもしれないので、健康マニアな人はお験しあれ。
posted by : Nov.04, 2006 9:14 PM
